saketakuスタッフは、
毎月全国を旅して美味しい日本酒を探し巡り、
1.5万銘柄の中から

「特別な1本」

をプロが厳選し、
皆さんの自宅へお届けしています。

その「美味しさ」と「希少性」が、
saketakuに口コミが多く集まる秘訣なのですが
実は、もう一点、秘密があります。

それが、

ソムリエ監修!日本酒の鑑定書「テイスティングノート」

です。

ソムリエ監修!
日本酒の鑑定書「テイスティングノート」とは?

日本酒って、
「なんとなく美味しい」
で感想が終わってしまうもの。

しかし、
その「美味しい」を紐解いてみると、
もっと楽しく日本酒が飲めるのです。

saketakuでは、
お届けした日本酒をプロが細かく利き酒し
分かりやすい解説書としてまとめてお届けしています。

日本酒の特徴をひと目で把握できるので、

「あー、こんな感じ方ができるんだ」
「なるほど、フルーティーな味はコレ由来なのか!」
「この日本酒は、◯度にすれば美味しいのね♪」
「今晩のお料理なら、これが合いそう!」

などなど、
おすすめの温度帯や、合わせるお料理など
ソムリエが丁寧に解説します。

日本酒を飲みながら、
さらに多岐にわたる楽しみ方ができるようになります。

「もっと詳しく知りたい!」

という方は、 ぜひ公式ブログ「美味しい日本酒の研究所 by saketaku」を御覧ください。

鑑定書の中身を公開!

日本酒の鑑定書 表面「テイスティングノート」。専門家の知識をぎっしりと詰め込んで、毎回丁寧にお届けしています。口に入れてから段階的に変わる「日本酒の味わい」や、特徴的な香り、おすすめの温度帯やペアリングについても記載。造り手に聞かないとわからないような「日本酒データ」が手に入る点も注目です!
日本酒の鑑定書 表面「テイスティングノート」。専門家の知識をぎっしりと詰め込んで、毎回丁寧にお届けしています。口に入れてから段階的に変わる「日本酒の味わい」や、特徴的な香り、おすすめの温度帯やペアリングについても記載。造り手に聞かないとわからないような「日本酒データ」が手に入る点も注目です!
日本酒の鑑定書 裏面「専門家の筆跡」。これを見ると、プロがどのように日本酒をチェックしているのかが手に取るようにわかります。同封のテイスティング・チェックリストと一緒に使えば、あなたもソムリエ気分で日本酒を楽しむことができちゃいます。
日本酒の鑑定書 裏面「専門家の筆跡」。これを見ると、プロがどのように日本酒をチェックしているのかが手に取るようにわかります。同封のテイスティング・チェックリストと一緒に使えば、あなたもソムリエ気分で日本酒を楽しむことができちゃいます。

実は、少しずつアップデートを重ねています。2018年9月の現行バージョンは「Ver 3.0」です。毎回アップデート内容を、変更点とその科学的な理由を交え、利用者の皆様にお届けしています。
実は、少しずつアップデートを重ねています。2018年9月の現行バージョンは「Ver 3.0」です。毎回アップデート内容を、変更点とその科学的な理由を交え、利用者の皆様にお届けしています。

学べて楽しい!と、
口コミでも鑑定書が話題です

金額以上の価値アリ!

松本さん
@静岡県

毎月2本、自分では手に入れにくいお酒が確実に届く、更に鑑定書、ベストマッチなおつまみまでついてくる。毎月の配達日がとても楽しみです。金額は少し高いかなと思って入会したが、金額以上の価値がありました。これからも楽しみです!

ご満足度:
★★★★★

待つ時間が、毎月の楽しみ!

坂本さん
@神奈川県

今月はどんなお酒かなと思いながらやっと開梱。そして鑑定書/冊子を読みながら瓶を眺め、早く飲みたい気持ちを抑えて、まだかまだかと適温になるまで待つ。この時間が毎月楽しみです。

ご満足度:
★★★★★

鑑定書が楽しい!

木下さん
@大阪府

お酒の世界って感じ。好きか嫌いかだけで飲んでるので、何が嫌なのかが分かって納得してます。おつまみも楽しみ。女性には嬉しいですね。

ご満足度:
★★★★

鑑定書、参考になります

小島さん
@愛知県

第1回目が届きました。わくわくして待ってました。門外不出、初めて頂きますが、何処かで目にした気がする銘柄で、鑑定書やTasting Checklistを見ながら、楽しんで飲みました。甘みがあって、酸味,苦みも感じられて、美味しく頂いています。今は数日寝かして楽しもうとしています。鑑定書、参考になります。今後も、良い情報お願いします。

ご満足度:
★★★★★

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